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Foto Nicole-Tembleque

Tembleque

Coconut Custard

Ingredients
  

  • 2 LATAS / CANS Leche De Coco (Coconut Milk)
  • 1 LATA / CAN Crema De Coco (Coconut Cream)
  • ¾ TAZA / CUP Maizena (Cornstarch)
  • ¼ TAZA / CUP Azucar Blanca (White Sugar)
  • ½ CDTA / TSP Sal (SALT)
  • ½ CDTA / TSP Extracto De Vainilla (Vanilla Extract)
  • 3 Palillos De Canela (Cinammon Sticks)
  • 3 Laquita's Limon Verde (Green Lime Flakes)

Instructions
 

  • En un envase ponga 2 latas de leche de coco (In a bowl pour 2 cans of coconut milk)
  • Añada 1 lata de crema de coco (Add 1 can of coconut cream)
  • Añada 1/4 de taza de azúcar (Add 1/4 cup of sugar)
  • Anada 1/2 cdta de sal (Add 1/2 tsp of salt)
  • Añada 3/4 taza de maizena y comience a mezclar con una cuchara (Add 3/4 cup of cornstarch and with a spoon star mixing)
  • Anada 1/2 cdta de extracto de vainilla (Add 1/2 tsp of vanilla extract)
  • Añada 3 palitos de canela (Add 3 cinnamon sticks)
  • Añada 3 lascas de limón verde (Add 3 flakes of lime)
  • En este momento encendemos la estufa a fuego mediano y comenzamos a mover hasta que espece (At this time we turn on the stove at medium heat and start stirring until it thickens)
  • Remover las lascas de limon y palitos de canela (Remove lime flakes and cinnamon sticks)
  • La mezcla de quedar cremosa y no dura (Remember the custard must be creamy and not hard)
  • Poner en pequeños envases y dejar enfriar antes de poner en la nevera (Pour into small cups and leave at room temperature until it cools down before putting in the refrigerator)
  • Poner en nevera por 24 horas (Put in the refrigerator for 24 hours)
  • Servir añadiendo un poco de canela en polvo (Serve adding cinnamon powder)
  • Añada Sabor y Amor y disfrute (Add Sabor and Love and enjoy)...!

Notes

Tembleque
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Nicole Y Gregorio3

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